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Cuba en fotos 6

Cuba en fotos 6

Hola amigos: Muchos ya sabéis que en Facebook , Tumblr, Google+ y Pinterest suelo poner cada día, (algunos no) lo que llamo "CUBA EN FOTOS". Son imágenes que me gustan y al parecer a vosotros también, pues por eso, para que no se pierdan, voy a ir poniéndolas aquí.

Tostadas con aguacate caramelizado

Tostadas con aguacate caramelizado

Receta de Eva Arguiñano sobre cómo hacer tostadas con aguacate caramelizado: un delicioso y sorprendente postre. Ingredientes 1 aguacate 8 rebanadas de pan de centeno con miel 2 yemas de huevo 3 cucharadas de azúcar 1/2 l. de leche 1 vaina de vainilla una pizca de jengibre

Cuba en fotos 5

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El crucero de Heinrich Heidersberger

El crucero de Heinrich Heidersberger

Preciosas fotografías antiguas de un crucero entre Nueva York y Cuba tomadas por Heinrich Heidersberger. Heinrich Heidersberger (1906 – 2006) es uno de los grandes fotógrafos alemanes de arquitectura del periodo de la posguerra. Fue alumno de pintura en Paris de Fernand Léger y se inició en la fotografía industrial y...

Bacalada

Bacalada

Receta completa de como cocinar bacalada. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Bacalao (desalado) 2 trozos por persona 2 ó 3 patatas 1 cebolla hermosa 2 ó 3 tomates 4 pimientos morrones Aceite Pimentón dulce (y / o picante, al gusto) 2 hojas de laurel Sal

La Cuba de David LaFevor

La Cuba de David LaFevor

Las imágenes de este fotógrafo captan maravillosamente la vida cotidiana cubana. El fotógrafo David LaFevor, profesor asistente de Historia Latinoamericana y Humanidades Digitales de la Universidad de Texas en Arlington, está trabajando en un proyecto en curso sobre América Latina y el Sur de América.

Alas de pollo en escabeche

Alas de pollo en escabeche

Una forma diferente de hacer unas alas de pollo en escabeche con berenjena y judías verdes. Receta elaborada por Karlos Arguiñano.

Cuba Vintage 12

Cuba Vintage 12

Esta es una colección de fotos e imágenes antiguas de Cuba. Espero que a algunos le traigan recuerdos y a otros les descubra su pasado, de todos modos, que las disfrute

Cuba en fotos 2

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El arroz del novio

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Receta paso a paso de cómo hacer un arroz del novio al estilo del Maca. Si has tenido la suerte de pasarte por aquí, estás de enhorabuena por varios motivos. Te has encontrado una receta original que a día de hoy solo la encontrarás en Maldito Insolente porque es un invento...

Cuba Vintage 11

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Esta es una colección de fotos e imágenes antiguas de Cuba. Espero que a algunos le traigan recuerdos y a otros les descubra su pasado, de todos modos, que las disfrute

Cuba en fotos 1

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El paraíso perdido

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El deshielo promovido por Barack Obama prometía grandes avances para Cuba. Ahora, con el nuevo presidente de EE. UU., Donald Trump, Cuba parece seguir estando donde siempre estuvo. La "libreta de racionamiento”, es decir, el sistema cubano que regula la venta mensual de alimentos subvencionados, no funciona. Para poder comprar tomates...

La Cruz y la Patria

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Cuba en fotos 4

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Cuba en fotos 3

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Postres con manzana

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Esta es una selección de deliciosos y exquisitos postres de manzana elaborada por los cocineros Eva Arguiñano y Bruno Oteiza. La manzana nos aporta fibra, ayudándonos de esta forma a regular los niveles de colesterol. Se recomienda comer una manzana al día para las personas con problemas de corazón. Posee un gran...

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El país se ha mantenido con una libreta de racionamiento alimenticio por 50 años, donde al mes se le ha dado a cada cubano lo siguiente: Cinco libras de arroz, más 2 adicionales. A los niños y a los ancianos de más de 60 años se les adiciona un kg. De frijoles o granos se dan 10 onzas y a veces alguna otra migaja adicional. De aceite 250 c/c, de azúcar parda 3 libras y una refinada, todo esto es mensual y ha ido decreciendo pues hace unos años atrás daban 6 libras. El café es un paquete de 4 onzas mezclado con un 50 % de chícharo, 5 huevos a un precio bien módico y otros 5 levemente por debajo de lo que se vende en el mercado paralelo. Un kilogramo de sal para una persona trimestral. De forma esporádica se dan pastas alimenticias 400 gramos per cápita, que puede abarcar un periodo no menor de tres meses. En realidad es que la bendita cuota no alcanza administrándola bien en algunos productos para tres días y otros estirándolos le puede durar 5 ó 6 días. El resto del mes es puro milagros para algunos, pues hay que comprar los productos en el mercado paralelo, cuyo precio es fijado por el propio estado.

En su defecto tendrá que comprar el alimento a los particulares en bolsa negra a precios exorbitantes e inalcanzables para la mayoría. La carne no se menciona en las carnicerías estatales, pues cuando viene la porción el per cápita es irrisorio, y además es molida y mesclada con soya una vez al mes. La jamonada cuando la dan es con el mismo gramaje. El pollo son 10 onzas cada tres meses y el pescado que parece que con el bloqueo ha desaparecido de los mares de la isla, al menos para los cubanos, ha sido sustituido por 6 onzas de pollo mensual. La migaja de la cuota semanal sólo se da en los meses que tienen 4 semanas, porque el mes que tiene 5 es un mes que se pasa en albo, pues no hay asignación para ninguna familia cubana. La carne de cerdo está a 20 pesos, la más barata en el mercado paralelo, porque la carne para bistec cuesta 35 pesos la libra. La de ovejo es a 20 pesos la libra de pierna y a 17 la costilla. Así han vivido los cubanos por décadas y han muerto cientos de miles de compatriotas sin ver algo diferente.

Sobre el combustible. La gasolina cuesta a 20 pesos el litro. No menciono transporte municipal ni inter provincial, donde un ómnibus de Santiago de Cuba a la Habana cuesta 180 pesos el pasaje. No hablo de viandas, ni de hortalizas, ni ropa, ni zapatos, para no aparentar el cuco. Ningún cubano con su salario normal puede pasar vacaciones en ningún hotel, ni de tercera categoría; ningún cubano con su salario puede comprarse en su vida laboral, aunque por trabaje 50 años, un aire acondicionado, un carro, una moto, o un horno micro ondas.

Observamos algunos médicos de mi ciudad subir la loma del Hotel Las Tunas cuando se gradúan con una bicicleta nueva pedaleando camino al hospital, como si fueran émulos del campeón mundial profesional, el belga Eddy Merck. A los 10 años los veo con la misma bicicleta cogida de la mano, despintada, sin accesorios de ningún tipo, lentamente subir la misma loma, a no ser que el médico haya cumplido una misión internacional. Me parece que la loma les dice, te vencí.

Todo esto es una realidad innegable repetida día tras día por 50 años. La Revolución Cubana se ha mostrado impotente en 50 años para solventar las necesidades más elementales del hombre.

El salario básico de un cubano no puede suplir los medios esenciales de consumo para que una persona viva un poco por encima de los simios. La gente hace tramoyas, roba, inventa pero lo incomprensible es que cientos de miles de benditos cubanos no quieren el cambio, sólo porque le temen a lo nuevo.

De manera contraria, Dios quiere la igualdad en su reino. Jesús dijo que la voluntad del Padre era, como en el cielo, así también en la tierra. La prosperidad, salud, gozo y bienestar celestial. Dios quiere que sus patrones sean implantados en la tierra. A los apóstoles les persiguen por que predican esa bendita doctrina, por eso somos combatidos, encarcelados y algunos hasta han sido asesinados en otras naciones.

* Estos son notas hasta enero del 2012 del libro: "Veneno de Águila", en preparación.

Mario Mayim Travieso .- Pastor - Apóstol. Miembro de la directiva de la Coalición Apostólica Cubana. Dirige la Red Apostólica "Viento Recio" que cuenta con más de 20 pastores. Esta red está bajo la paternidad de Apóstol José Félix Coronel. Desempeña su apostolado en la Iglesia de Las Tunas, Cuba. Es Licenciado en Cultura Física y tiene una maestría y doctorado en Ministerio cristiano por estudios dirigidos.

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