Postres

Arroz con leche cremoso

arroz con leche

Receta de arroz con leche cremoso de Eva Arguiñano. El arroz con leche es un postre tradicional muy sencillo de preparar.

Ingredientes (4 personas):

  • 1 L. de leche
  • 100 gr. de arroz
  • 70 gr. de azúcar
  • 1 limón
  • 1 rama de canela
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • hojas de menta (para decorar)

Elaboración:

Pon la leche en una cazuela.

Añade el arroz, la rama de canela y un poco de cáscara de limón.

Cuécelo a fuego suave durante unos 50 minutos.

Remueve a menudo.

Agrega el azúcar y cuécelo durante 10 minutos más.

Remueve para que se deshaga el azúcar.

Retira la canela, deja templar y reparte el arroz con leche en 4 recipientes.

Deja templar y espolvorea con un poco de canela en polvo.

Decora con unas hojas de menta y si quieres con la rama de canela.

Consejo:

Mientras se esté enfriando el arroz es conveniente seguir removiendo para que no se quede encima una capa de nata y el arroz quede más sabroso.

Fuente: Hogar Util

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