Recetas de cocina

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“La cocina de autor es poner tu personalidad en lo que haces y ese sentimiento la convierte en algo distinto”
 Ferran Adriá

Bienvenidos a la sección de recetas de cocina de Conexión Cubana. Aquí podrás encontrar las mejores recetas, no solo de la cocina típica cubana, sino de cualquier lugar del mundo, siempre y cuando creamos que merece la pena compartirlas  con todos vosotros. Intentaremos que sean recetas muy bien explicadas para facilitar su elaboración y con ingredientes fáciles de encontrar en los mercados. Así mismo podrás compartir con todos tus recetas favoritas enviándola a la administración como un artículo.

Lomo de cerdo al horno

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Receta completa de lomo de cerdo al horno paso a paso. Bueno,, hoy voy a darte una receta muy sabrosa. El sabor proviene ante todo de la marinada y de que...

Solomillo de cerdo con champiñones

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Receta de Karlos Arguiñano de solomillo de cerdo envuelto en tocineta cocinado a la plancha acompañado de champiñones en salsa de txakoli. Vídeo completo de la receta: Solomillo de cerdo con champiñones...

Tostadas con aguacate caramelizado

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Receta de Eva Arguiñano sobre cómo hacer tostadas con aguacate caramelizado: un delicioso y sorprendente postre. Ingredientes 1 aguacate 8 rebanadas de pan de centeno con miel 2 yemas de huevo 3 cucharadas de azúcar 1/2...

Callos NO caseros

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Ya veréis por qué coñño le llamo a esta receta callos no caseros,, Resulta que tengo un amigo que es camionero y el tío se gasta unos horarios casi tan...

El roscón de la tía Elvira

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Receta completa del modo de cocinar el roscón de la tía Elvira Las navidades pasadas estuve en Orense con mi familia, y mi suegra que es una mujer magnífica, me dio...

Salsa brava tradicional

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Recuerdos de la antigua floristería que fue decoran una de las paredes del moderno y luminoso bistro-bar Tengo, uno de los éxitos hosteleros más recientes del barrio de Salamanca. Al...

Bacalada

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Receta completa de como cocinar bacalada. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Bacalao (desalado) 2 trozos por persona 2 ó 3 patatas 1 cebolla hermosa 2 ó 3 tomates 4 pimientos morrones Aceite Pimentón dulce (y / o picante, al...

Rollo de bonito

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Os voy a contar un poco la historia de esta receta; es una receta antiquísima de el oriente asturiano (Ribadesella y Llanes), propia de los pescadores, una receta que se...

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