Recetas de cocina

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“La cocina de autor es poner tu personalidad en lo que haces y ese sentimiento la convierte en algo distinto”
 Ferran Adriá

Bienvenidos a la sección de recetas de cocina de Conexión Cubana. Aquí podrás encontrar las mejores recetas, no solo de la cocina típica cubana, sino de cualquier lugar del mundo, siempre y cuando creamos que merece la pena compartirlas  con todos vosotros. Intentaremos que sean recetas muy bien explicadas para facilitar su elaboración y con ingredientes fáciles de encontrar en los mercados. Así mismo podrás compartir con todos tus recetas favoritas enviándola a la administración como un artículo.

Bacalao frito con pimientos verdes

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Receta sencilla la que nos propone Karlos Arguiñano. Bacalao frito con pimientos verdes. Una receta de lomos de bacalao desalado cortados por la mitad, fritos en sartén y acompañados de...

Vaca frita

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Receta completa de como cocinar Vaca frita al estilo cubano. Este es un plato típico cubano, debido a su textura crujiente. Es muy parecido a la Ropa Vieja, pero sin tomates. Los...

Ternera estofada macaniana

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Receta completa del modo de cocinar ternera estofada al estilo del Maca . Es que ¡¡joeer!!,, no tengo remedio. Alucina colega,, hoy voy a inventarme la puta ternera macaniana,,, Aún no...

Arroz con mango

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En Cuba decimos: "se formó un arroz con mango" o "se armó un arroz con mango" se refiere la expresión a una combinación que resulta incongruente, sin sentido, algo descabellado;...

Coulant de chocolate

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Coulant de chocolate. Eva Arguiñano prepara un postre para los más golosos, coulant de chocolate. Una receta muy fácil de elaborar. Ingredientes 150 gr. de chocolate negro intenso para postres 50 gr. de...

Angula

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Receta completa del modo de cocinar la angula. Muchas veces pienso que este mundo es cruel conmigo,, ¿¿un ejemplo??,, mi plato favorito es la angula.. ¡¡joeeer,, más cara que la leche...

Pollo a la naranja

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Receta completa del modo de cocinar pollo a la naranja. Hay días como hoy en los que no se me ocurre nada para hacer de comer, y esos días en los...

Panetela borracha

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La Panetela Borracha es un dulce cubano, es una panetela o cake enchumbada en un sirope de ron o vino dulce, eso la hace borracha. Ingredientes: 2 tazas de harina de hacer...

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