Hoy vamos a hacer un bizcocho de leche condensada y chocolate riquísimo La receta la encontré en la estupenda pagina web Mercado Carabajìo, donde nuestro amigo Carlos Dube cocina recetas magnificas, paso a paso como nosotros, y la verdad es que todo sale buenísimo ¡Gracias Carlos!, te consideramos un buen colega aquí y estamos deseando compartir experiencias entre fogones. Carlos, debo decirte que tu bizcocho ha tenido mucho éxito entre nuestras amistades y especialmente mi hija, que en cuanto nos descuidamos, se acabó el bizcocho.
Ingredientes:
- 325 gramos de leche condensada
- 110 gramos de harina
- 50 gramos de mantequilla
- 80 gramos de chocolate puro en tableta para fundir
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura tipo Royal
Mientras hacemos la receta, vamos fundiendo el chocolate, con un poco de leche, en el microondas. ¡Una advertencia!, esto puede parecer muy simple, pero te puede costar el matrimonio...¿por que?, muy sencillo. Ponlo en el micro un par de minutos, cuando acabe, puede parecerte que aun no esta derretido, y no lo esta. Entonces no cometas el error de ponerlo mucho mas tiempo; sácalo y remuévelo con una cuchara, y vuelve a meterlo otro par de minutos (dependiendo de la potencia de tu micro). Te aviso de lo del matrimonio porque, una vez me dijo El Maca que lo hiciera yo, y como no lo veía derretido, lo deje no se cuantos minutos y le queme el microondas., se quedaron las paredes interiores del aparato mas negras que el sobaco de un grillo. ¡Y cuidado!, aun no hemos conseguido que vuelva a ser blanco (El Maca me lo hecha en cara cada vez que abre el micro, el muy rencoroso). Así que ya sabes, cuidadin o tendrás gresca día si día no y deberás buscarte un buen abogado matrimonialista.
En un bol echamos la leche condensada
Añadimos los 4 huevos y la mantequilla
Batimos bien, hasta que quede completamente liquido y sin grumos
En una taza echamos la levadura
Mezclamos con una cuchara bien la harina con la levadura
Vamos incorporando poco a poco la harina y la levadura y mezclamos bien con la batidora
Incorporamos el chocolate derretido (sin haber quemado el micro, ojo)
Mezclamos muy bien
Hasta que te queda así
Mientras habremos impregnado el molde con mantequilla y añadiremos un poco de harina que la extenderemos moviendo el propio molde y desechando la que no quede pegada
Adentro con la mezcla
Queda chulo ¿eh?
Al horno con ello, a 200 grados, durante 25 minutos
Como también los hornos varían en potencia unos de otros, te aconsejo que cuando pasen los 25 minutos, pinches el bizcocho con un palillo para ver si sale seco
¡No me negaras que tiene una pinta alucinante!
Bueno amigos... disfrutarlo mientras quede, porque como lo huelan los niños de la casa, vas apañado. Es un bizcocho idóneo para tomar con el café con leche o un chocolate a la taza.
Fuente: Maldito Insolente
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7 u 8 oz. de harina de trigo
2 oz. de mantequilla
4 huevos grandes
2 tazas de leche
1 vaso de agua pequeño
Azúcar glas
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Una pizca de s
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