Muslos rellenos patricianos
Hoy le toca el turno a unos muslos de pollo que teníamos "perdidos" por casa,,
Ingredientes:
- Muslos de pollo deshuesados
- Jamón serrano
- Queso Emmental
- 2 cebollas grandes
- 1 Limón
- 1 Pimiento rojo
- Un vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- 1 Hoja de laurel
- Ajo
- Perejil
- 1 rama de romero
- Sal
Frases sobre el amor
“El querer y el amar no son sinónimos, sino antónimos, el querer lo exige todo, el amar lo entrega todo” (Anónimo)
“El amor es el triunfo de la imaginación sobre la inteligencia” (Anónimo)
“Te amo no sólo por lo que eres sino por lo que soy cuando estoy contigo” (Anónimo)
“El verdadero amor no se conoce por lo que exige, sino por lo que ofrece” (J. Benavente)
“Uno está enamorado cuando se da cuenta de que otra persona es única” (Borges)
“Hay ojos que eyaculan miradas” (Bresson)
Paella de carne (Auténtica valenciana)
Como hoy es domingo y yo soy valenciana de pura cepa, pues como una tradición que es, hoy hacemos en casa paella. El hacer paella los domingos es la excusa para reunirnos la familia y los amigos y pasar un buen rato, aquí la tradición es que la paella la cocinan los hombres de la casa, entre todos la cocinan y controlan el leña, y las mujeres les preparamos los ingredientes y mientras ellos cocinan nosotras preparamos el aperitivo y nos cuidamos de que no les falte de nada, además, como la hacemos al aire libre, aprovechamos para tomar el solecito.
Fideuá macaniana
Esta mañana El Maca se ha levantado con el pie derecho y nada más abrir los ojos me dijo: coño,, hoy me apetece una fideuá!! Y dicho y hecho (porque tiene la cabeza de hormigón armado) revisamos la nevera para ver si teníamos todos los ingredientes que nos hacian falta. Pues sí… los teníamos, pero para hacer una fideuá de carne aunque en Valencia la costumbre es hacerla de pescado, y como El Maca es tan original y tan carnivoro como los lobos, pues ea!!! lo que el señor diga!!!..
Calamares en su tinta
INGREDIENTES:
- 1 Kg. De calamares
- 4 Dientes de ajo
- 1 Cucharada de harina
- ½ Vaso de vino blanco
- 2 Cebollas grandes
- Una rama de perejil
- Aceite
- 1 Hoja de laurel
- Sal
Arroz A Banda
Hace un par de semanas colgué un video de cómo hacer un arroz a banda, la verdad es que no lo había intentado hacer nunca y al verlo pensé en colgarlo por lo sencillo que parecía hacerlo. Cuando lo colgué en el foro, nuestro amigo Toni me pego una regañina… me dijo: "Patri… ¿un arroz con cebolla???". Realmente tenía razón, yo jamás le he echado cebolla a un arroz, pero oye!!… me toco la moral!!!, así que se lo dije a El Maca, que no había visto el video y me dijo: "¿Sabes que te digo chiquitina??,, que vamos a motivar al Toni haciendo un puto arroz a banda pa chuparse los dedos", Este fin de semana El Maca y yo tuvimos unas jornadas gastronómicas en casa y decidimos hacerlo, (lo teníamos pendiente a pesar de ser uno de mis arroces favoritos). Como solemos hacer, el viernes por la tarde salimos a tomar una copa y a ver a los amigos y como siempre nos liamos hasta las tantas. Al llegar a casa nos "acordamos" de que no habíamos cenado, así que dicho y hecho nos pusimos manos a la obra con este riquísimo plato, además no es cosa rara que cocinemos a altas horas de la madrugada ya que para eso están los fines de semana, para salir, disfrutar, reírnos, hacer todas esas cosas con las que nos lo pasamos de miedo y sobre todo no tener prisa ni horarios para nada, que para currar y cumplir con las obligaciones ya tenemos cinco días a la semana. Como siempre dejo que sea él quien os explique la receta ya que tiene mucha gracia para hacerlo, al menos a mí, escuchándolo en directo, se me saltan las lágrimas de la risa.
Patricia
Playas españolas: 605 banderas azules
Altea (Alicante)
España ha obtenido 605 banderas azules en 2010 y es la región europea con más distintivos.
España ha obtenido 605 banderas azules (493 en playas y en 78 puertos deportivos) en 2010. España se mantiene a la cabeza de los 33 países participantes del hemisferio norte: una de cada seis banderas del total de las 3.511 concedidas en la región ondearán en España.
España recibe 34 banderas más (28 de playas y 6 de puertos) que en 2009, un aumento similar al que se produjo el año pasado -cuando se compensó la pérdida sufrida en 2008-.
Por comunidades autónomas, Galicia lidera la lista, con 132 banderas azules (122 de playas y diez de puertos); seguida de la Comunidad Valenciana, con 108 banderas (96+12), Cataluña, con 104 banderas (85+19); y Baleares, con 94 banderas (72+22). Andalucía aparece en quinto lugar de la clasificación, con 79 banderas (66 de playas y 13 de puertos); seguida de Canarias, con 37 distintivos (34+3) y Murcia, que ha recibido 17 banderas (15+2).
(más…)
Derecho a la intimidad y libertad de expresión chocan con fuerza en la Red
La lucha de una familia por retirar las fotos de su hija accidentada se convierte en emblema de la causa de la privacidad – Derecho a la intimidad y libertad de expresión chocan con fuerza en la Red-
La pesadilla de Christos Catsouras no acabó con ver los restos de su hija estampados con su Porsche 911 Carrera contra una pared en una vía de servicio de Orange County, California, el 31 de octubre de 2006. Ni mucho menos. Su calvario, que pasa por una cruel humillación pública en la Red, acababa de comenzar. Desde aquel día, ese agente inmobiliario ha tenido que vivir sabiendo que las sangrientas y explícitas imágenes de aquel accidente están a un golpe de ratón, al alcance de todos, conformando ya una categoría en sí misma en la gran maraña de Internet.
Como trasfondo al oneroso caso de la familia Catsouras subyace un debate que pone en cuestión la naturaleza misma de Internet: ¿tiene derecho una persona a desaparecer de la Red? ¿Es posible controlar todo lo que se dice o difunde sobre alguien en las páginas web? ¿Es factible preservar la memoria cibernética de alguien, aun después de su muerte? ¿Dónde acaba la libertad de expresión y dónde comienzan las injurias y las calumnias?
Velada Afrodisíaca
Una buena cena romántica no se prepara solo cocinando un plato sabroso, o ambientando el lugar de forma adecuada, o diciendo los poemas y cumplidos mas irresistibles para expresar lo que se siente por el otro. Una buena cena romantica es todo eso en conjunto, por lo que lo ideal para esa noche es no guardarse nada y sacar todo de si para entregárselo a nuestro invitado como prueba irrefutable de amor, estrecharemos lazos con nuestra pareja y aprenderemos a conocerla un poco mejor. Se suele pensar que las cenas afrodisíacas son cosa de mujeres, pero preparada por un hombre a su pareja supone toda una sorpresa y la dama de vuestros sueños caera rendida en vuestros brazos. Yo recomiendo hacer una velada romantica al menos una vez el mes, debemos aprender de esta manera a intimar con nuestra pareja, dedicarnos una noche “exclusivamente” para nosotros, conocernos mejor y explorar el arte amatorio.
Para preparar una cena romántica vamos a tener en cuenta algunos aspectos. Empecemos por el ambiente. Hay detalles conocidos por todos que no hace falta explicar demasiado, las velas rojas o blancas, una en cada punta de la mesa, resulta casi una obviedad. También la luz tenue y la música romántica para acompañar. Con respecto a esto último vamos a hacer un apartado especial.
Si ella o él es amante de algún artista romántico nada mejor que poner su música de fondo, pero si no es este el caso hay un estilo que últimamente esta muy de moda y que ambienta especialmente la ocasión, la música “ambient” o “Chillout”. Esta música se apodera del ambiente entregando calma y pasión a la vez, es especial para crear el clima de relajación y romanticismo que nuestracena romántica necesita, y se puede encontrar en gran variedad en las tiendas de discos. Pasemos ahora a la mesa. Como decíamos, en ella no pueden faltar las velas, rojas o blancas colocadas entre ambos comensales, y si son aromatizadas con canela mucho mejor, ya que este ingrediente es considerado un poderoso afrodisíaco.
Benidorm: El gran desconocido I
El primer asentamiento de esta villa se llamó Castrum Benedormiensis y podría tener alguna relación con el nombre y orígen de nuestro Benidorm . Lo que en un principio fue un simple comentario pasó a ser una motivación , ya que , los diversos investigadores de la etimología del nombre de nuestra querida ciudad no se ponen de acuerdo sobre el orígen del topónimo .
Después de investigar un poco sobre este tema he llegado a la conclusión de que Benidorm pudiera haber tomado el nombre de la familia árabe llamada Beni-Dorm .
Las razones que me han llevado a esta conclusión son las siguientes :
*El castillo de Benidorm aparece documentado por primera vez en el año 1041 .
*El documento más antiguo conocido en el que aparece el nombre de Benidorm (castillo y pueblo) es el que lleva fecha del 20 de Septiembre de 1321 , pero se sabe que el nombre de Benidorm ya era usado antes de la Carta Puebla (1325) .
*La ciudad se encuentra en una costa baja con grandes y doradas playas .
*Tienen un promontorio que se adentra en el mar , la punta Canfali en Benidorm.
*La playa tiene una forma geométrica muy parecida en forma de arco , acabando cada una de sus puntas en formaciones rocosas no muy elevadas pero bastante escarpadas .
